材料： 猪排骨400克、冬瓜500克、姜适量、葱适量。

作法：

1、将姜洗净后切片，冬瓜洗净后切块。

2、排骨过沸水焯过，去浮抹。

3、电沙锅中放入排骨、姜片、适量清水，开大档炖煮30分钟后，转中档炖煮20分钟。

4、待时间过后，打开锅盖，加入冬瓜、盐，再炖煮30分钟。

5、出锅前5分钟可加入香葱。

6、出锅后，即可食用。