鸡蛋冲水喝的好处是，可以起到增加体内蛋白质的作用，鸡蛋属于高蛋白类的食物，鸡蛋含有很高的蛋白质和胆固醇，平时体内蛋白质缺乏，或者是身体素质比较差的人，要经常喝鸡蛋水，可以起到增加身体抵抗力的作用，可以补充身体内的蛋白质。

在补充蛋白质的同时，还可以起到清火的作用。