冷冻。

因为放在冷藏室里面，最多只能保存3天左右，且味道容易发生变化。冷冻保存时，先将榴莲肉装到塑料袋或保鲜盒子里密封，最后放在冷冻室，想要食用时直接拿出来解冻，味道基本不会发生变化。