准备干净无水的锅，用最小的火把锅烧热。

把生芝麻倒进去翻炒，注意，一定要小火，否则很容易就糊。继续翻炒，这个时候芝麻的颜色开始比原来黄了一点点。这个时候锅铲不能停，否则会糊的。开始变色之后再炒个２－３分钟就可以关火了。