用料：丝瓜２根、大蒜５瓣、食盐１.５勺、鸡精１勺、食用油适量。

1、丝瓜去皮，切成滚刀块，用一勺半食盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不黑。

2、大蒜剥皮切成蒜末。

3、炒锅烧热，倒入适量的食用油。

4、倒入丝瓜。

5、炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。

6、最后放入鸡精翻炒一下即可。