材料：豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐。

1、将豆腐泡洗净，每个豆腐泡从中切成两半，放置于盘中。

2、将辣椒切成丝，蒜苗切成段，放入盘中。

3、锅中放入适量油。

4、先放入辣椒丝翻炒一会儿，再放入豆腐泡，翻炒一会加点水，然后放入盐及其他调味剂翻炒捞出即可。