炒空心菜的主料：空心菜３００克。

辅料：蒜末５克，食用油５毫升，鸡粉２克，盐２克。１、空心菜切段。２、锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。３、倒入空心菜茎，大火翻炒１分钟，放入空心菜叶。４、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。