黄瓜炒木耳的主料：黄瓜１５０ｇ，黑木耳５０ｇ，食盐５ｇ，葱５ｇ，姜３ｇ。

１、黄瓜洗净切成菱形片。２、木耳泡发洗净撕成小块。３、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。４、再放入木耳炒香。５、再放入黄瓜片，葱姜末炒至黄瓜片变色。６、最后加盐调味炒匀出锅即可。