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1、芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克,小米椒5克切末。
2、清水煮沸,倒入芦笋,焯水2分钟。
3、碗中倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克、芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。
4、盘中放上芦笋,淋上调料,倒上小米椒。
5、锅中放入食用油10毫升,烧滚油,浇上芦笋即可。