价格评估师不能从事工程造价评估！价格鉴定师是指经全国统一考试合格，取得《价格鉴证师执业资格证书》并经注册登记，从事价格鉴定、认证、评估工作的专业人员。

而造价工程师是指经全国造价工程师执业资格统一考试合格，并注册取得《造价工程师注册证》，从事建设工程造价活动的人员。因此，价格鉴定师和造价工程师是两个完全不同的职业。根据相关的法律规定，未经注册的人员，不得以造价工程师的名义从事建设工程造价活动。