根据国际标准，AEO（经认证的经济运营者）风险评估和改善应该每年进行一次。

这是为了确保AEO企业的合规性和安全性得到持续的监测和评估，以及及时采取必要的改进措施。定期的风险评估和改善是保障供应链安全和贸易便利化的重要环节，有助于提高企业的竞争力和信誉度。因此，AEO企业应该每年进行一次风险评估和改善工作。