即墨第一职业高等学校师资力量雄厚，教学设施配套，现开设幼师、信息技术（电子技术、网络管理）等专业。

学校以“三个面向”为依托，以德育为核心，以培养学生创新精神和技能操作为重点，坚持以人为本、强化服务意识、发展学生个性，努力实践“成人、成事、成功”的办学理念。注重“一日常规”的养成，围绕“学会学习、学会生活、学会做人、学会健康”开展旨在促进学生全面可持续发展的“ART育人工程”。

即墨一职专北校区的专业主要有：市场营销、会计、计算机应用与维修、数控专业、机电技术与焊接工艺、机电技术与焊接工艺、电子技术应用、汽修专业、建筑专业、畜牧兽医专业、动漫制作、电子电工专业、机电一体化。