我觉得八刀汤与及第汤的不同，可能就是用到的食材不同来自猪身上不同的部位吧，及地汤更补一些，因为它里面包含的三个东西都是猪身上的东西，分别是肝脏和瘦肉与肚子，猪肚吃起来特别有嚼劲，再加上其他两个部位口感细滑，熬出来的汤是特别的鲜香