香竹烤饭这是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。

西双版纳傣族囱治州，是滇南粮仓。主体民族为傣族，傣族属古代百越集团，他们临水而居，是云南种植稻谷的先进民族。