不是一本。

烧烤大学最主要的是培养学生对于烹饪的基本常识和理论的一些术语的了解实际的操作，整体培训的一个机构。学校并不存在于一本之分，也不存在于什么重点大学。就是一个比较普通的专业学习烹饪技术的一个中等学校。可以凭着学校的文凭去深造。