沙县小吃一般是以上卖馄饨，拌面，蒸饺，酸辣粉炒面，以及各种营养煲汤为主。

其实这些都是比较简单的操作，只需要你能够，食材提前准备好。不说沙县小吃做得好的话，一个月可以做米粉100斤面条。

100斤馄饨。

100斤蒸饺。那么他一年下来做的量就比较多了，米粉这馄饨蒸饺大概就可以做1000多斤，再加上其他的卤菜可以做2000斤。