啫啫煲是广东菜中的一道菜肴，起源于广东汕头地区。

它是以海鲜（如螃蟹、鱼、虾等）和蔬菜为主要材料，加入适量的调料和煲汤烹制而成的一道煲类菜肴。啫啫煲以其鲜美的口感和独特的烹饪方式，在广东地区有着较高的人气。