开设太原沾串串摊位所需的准备包括： 摊位许可证：依法取得相关部门颁发的摊位经营许可。

器材设备：烤炉、竹签、沾料碗、筷子、餐巾纸等。 食材原料：新鲜的肉类、蔬菜、酱料等。 调味品：盐、味精、辣椒面、孜然粉等。 燃料：煤炭或天然气作为烤炉燃料。 卫生用品：水桶、洗涤剂、手套等，保证摊位卫生。 其他物品：帐篷、灯具、座椅等，提供便利和舒适的环境。