南方当地的烹饪学校都可以。

学习粤菜厨师和其他菜系的厨师都一样，在学校中学习的都是理论和基础技能，学成厨师靠的还是实操阶段，也就是实习，所以学粤菜厨师在当地的烹饪培训学校都可以，没有区别。