野枇杷冰粉1斤配300克水。

3克比100克。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

采摘来的野枇杷洗净，用纱布包裹后揉搓，在盆里放适量饮用水，比例为野枇杷：饮用水=500g：1500g。反复揉搓，直至无粘液析出。因为野枇杷含有天然胶质，制作完成冷藏后会自动凝固，无需添加任何辅料。