临沂大学沂水校区坐落在沂水县，占地829亩，建筑面积12万平方米，可容纳在校生6000名。

学校面向全省招生。主要专业有：初中起点的“2+3”五年制专科初等教育（小学教育）、学前教育专业，高中起点的三年制工商企业管理、国际经济与贸易、旅游管理、市场营销、会计电算化等专业。