水晶樱桃品种属于甜樱桃中软品种，一般于6月上旬成熟。

水晶樱桃的果实形状为阔心形，个头偏小，平均重约3.6克左右，外皮的颜色为黄橙色，阳面有鲜红晕，果柄细长，果皮很薄，很柔软，果肉的颜色为淡黄色，吃起来的口感很软，果实里面的果汁较多，但是果梗易脱落，极不耐贮运。

是黄色的透明的果子，成熟的比较早甜的，果实小，在大连不推广。

水晶樱桃:

果柄细长，果皮薄而且柔软，外皮颜色白中带了点黄，黄中带了点红。果肉也呈淡黄色、口感软，果汁较多，味道极甜。别看它颜色浅，个头小，但上好的水晶樱桃是最甜最好吃的