裱花师——现在的裱花师主要负责的是生日蛋糕的奶油装饰，抹面；挤花；水果装饰等等！还会负责一些慕斯类冻品（简易甜点）的制作！

烘焙师——能称之为烘焙师必须要具备独立完全制作面包，西饼，常温蛋糕类的能力！相对来说比裱花师要负责的工作更多，更广！

非要讲讲它们的区别就是——裱花师基本都是在裱花房一直处于空调恒温，工作环境相对来说更好，在工作中更注重于怎么把产品做的更好看更精致！

烘焙师因为需要操作烤箱等，工作环境基本温度偏高，工作也会偏向于体力活，更多的是注重于产品的制作工艺与产品的口感与口味！