早餐店豆腐脑是怎么做的

2024-05-06 19:26:11
早餐店豆腐脑是怎么做的希望能解答下
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食材盐12克 鸡精15克 水10克 猪肉25克生抽12克 老抽5克 耗油15克 淀粉25克方法1内酯豆腐蒸熟,倒掉水备用。

2将腐竹泡好切段,炸豆腐切条,黄豆木耳海带洗净。

3在碗中加入3勺淀粉,加水搅拌。

4锅中加水烧开,倒入生抽老抽各一勺,加入适量食盐和胡椒粉。

5开锅后倒入备好的食材。

6再次开锅后,逐渐加入淀粉水并同时用小勺慢慢搅拌,半分钟后即可关火。

2024-05-06 19:26:11
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将黄豆浸泡一个晚上,再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆,接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣,豆浆煮开后继续煮三分钟,然后关火,准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起,并搅拌几下,最后静置20分钟即可。

2024-05-06 19:26:11
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