面食是徐卅人的主要食物、是淮海经济区的中心地区、处于南北交按分水邻、得天独后的地理位址决定了徐州属于北方地域、是小麦的主产区域、因而决定了徐卅人面食是主要食物、
徐州属于南北交接的地区,米饭和面食各占一半。面食不光包括馒头,还有烙馍、煎饼等等
徐州属于南北交接的地区,米饭和面食各占一半。面食不光包括馒头,还有烙馍、煎饼等等
吃面食的比较多, 主要煎饼为主, 米饭为辅。
徐州从地理位置上属于我国的中部,生活习惯偏重于北方习俗,饮食方面着重喜欢面食,比较出名的小吃也是以面食为主,但米也是徐州餐桌上不可或缺的。