准确的说，进出口食品在检验检疫部门，国内食品的政府职能按照分工有多个部门：技术监督管生产，工商管市场，卫生（包括食药局）管餐饮。

检测技术还是检验检疫部门强。国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局拟订进出口食品和化妆品安全、质量监督和检验检疫的工作制度；承担进出口食品、化妆品的检验检疫、监督管理以及风险分析和紧急预防措施工作；按规定权限承担重大进出口食品、化妆品质量安全事故查处工作。

食品检验检疫局是指卫生防疫部门