在UG100中，可以使用T刀铣削倒扣曲面。

首先，需要创建一个新的铣削操作，然后选择T刀作为刀具。接下来，需要设置刀具的切削参数，如转速、进给速度和切削深度。然后，需要选择曲面作为加工对象，并指定加工方向。最后，点击“计算”按钮，计算刀具路径。在计算完成后，就可以点击“开始”按钮，开始铣削加工。