红糖适量，用水调成红糖水，甜度自己掌握。

把面粉加入到红糖水里搅拌，酵母粉用温水调和，一并倒入到红糖水的面盆里，用手揉匀揉成光滑面团，盖上盖子发酵。面团发酵膨大，可以做成馒头。上锅再二次餳发20分钟，开火蒸，上汽计时15分钟关火。红糖馒头熟了。