1，和面放置温暖处发酵。

2，把油和源面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）。

3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。

4，取一个百面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼度状。

5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅。