纸上烤肉是一种新型的烤肉方式，通常使用专门的烤肉纸来代替传统的烤盘或烤架。

烤肉纸具有耐高温、不粘、易清洁等特点，可以使烤肉更加方便和健康。取决于多种因素，如烤肉纸的材质、烤肉的时间和火力等。一般来说，烤肉纸的耐高温温度在 230℃左右，因此在烤肉时，建议将火力控制在中等或偏低的水平，以避免烤肉纸过热或烧焦。此外，烤肉的时间也会影响烤肉的温度。如果烤肉时间过长，烤肉纸可能会过热，导致烤肉表面烧焦或烤糊。因此，在烤肉时，建议根据烤肉的大小和厚度，合理控制烤肉时间，以确保烤肉的口感和质量。总之，应该控制在适当的范围内，以确保烤肉的口感和质量。建议在烤肉前，仔细阅读烤肉纸的使用说明，并根据实际情况进行调整。

若是用锡纸烤肉，烤箱上下温度200度，烤15分钟即可。