一般情况下，奶茶店所使用的椰奶是由椰子高温蒸煮后去皮，将椰子肉切成小块后搅拌成浆，然后再经过过滤、榨取、煮沸、灭菌等一系列工艺制成的。

其中，椰子肉的选取、榨取的工艺、煮沸的时间等因素都会影响椰奶的口感和质量。椰奶在奶茶中的应用，不仅可以增加甜度和香味，还能调节奶茶的口感和品质。同时，椰奶本身富含丰富的营养成分，如蛋白质、钙、镁、铁、维生素等，对人体有很好的滋补作用。

奶茶店的椰奶是用新鲜椰子制成的，会直接购买市面上卖的椰浆产品，然后用木醋杆菌产物和明胶,淀粉,食用香精等物质熬制成椰奶

奶茶店椰奶一般用的是椰浆或者椰奶粉。因为椰浆是由椰子肉加水榨汁而成的，含有天然的椰子香味和丰富的营养成分，可以提高奶茶的口感和质量。椰奶粉则是由椰子汁经过脱水处理而成的粉末状物质，可以方便快捷地使用，也有着浓郁的椰子香味和一定的口感效果。值得一提的是，奶茶店所使用的椰奶具体取决于店家选择的产品品牌和供应商，因此椰奶的品质和味道可能因店家而异。

椰奶是用椰子肉制成的因为椰奶是通过搅拌椰子肉和水混合物制成的，经过过滤和脱水处理后，呈现出类似牛奶的颜色、口感和质地，所以椰奶的主要原材料就是椰子肉。同时，椰奶在烘焙和饮品、甜点制作中都有广泛的应用，是一种非常健康的、低脂肪、低卡路里、高纤维的替代品，深受消费者的喜爱。