其实这两个有一种包含的关系，即物理学中包括了运用物理专业。

对于

在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术和相关的管理工作当物理老师，大学应该学物理学专业。你若喜欢，便是晴天。物理老师，一般是选基础类专业。材料物理学，属于应用型专业