在信息采集中，填写教育经历时，应包括学校名称、所学专业、学位或学历、入学时间和毕业时间等信息。

此外，还可以提供相关学术成果、荣誉奖项和实习经历等。教育经历的详细填写可以帮助雇主或招生机构了解个人的学术背景和专业能力，从而更好地评估个人的适应性和潜力。因此，在填写教育经历时，应尽量提供准确、完整的信息，以展示个人的学术素养和成就。