准确来说是抵扣之后交增值税时少交票面上显示的税额。

就是将销项税减去进项税的过程，进项税是买东西的时候交给销售方的，销项税是自己收到的购货方交给的，买东西涉及到一次增值的过程，所以要缴增值税。而通过加工则使其再次增值，所以购货的一方要交给增值税，但作为中间方交了两次增值税，所以国家规定可以将其抵扣。