脆皮烤鸭是一道美食，主要由鸭子制作而成，卖点是它油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。

早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现。明朝建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。

脆皮烤鸡的卖点、脆香辣。看上去就像吃。

好吃，特别的香，颜色金黄的，看着都认人有食欲