奶茶里面的红宝石其实应该是白凉粉，奶茶店叫做黑砖奶茶，黑砖其实是白凉粉做的，首先要把红糖融化后再倒入白凉粉，边倒边搅拌一直到白凉粉溶解后，倒入模具中晾凉至凝固，凝固后切成小块，看起来一块一块的，像极了砖，这样就是奶茶店售卖的黑钻奶茶了。

红宝石车厘子代表红红火火，平平安安