四大烤鸭太少了,数起来最起码十家起步。
1 金宏兴鸭子店一家藏在小巷深处的百年老店,无论什么时候去,店前一直排长队。地址:明瓦廊5号105室人均:43元2 章云板鸭南京名气最响的烤鸭店之一,也是出了名的排队店。章云的烤鸭皮很脆,卤子偏甜。地址:升州路236号(评事街路口)人均:50元3 巴子烤鸭三十年的口碑,早已植入人心!刚烤制好的烤鸭表皮色泽金黄,他家的鸭稍肥些,但是肉要更嫩些,蘸上汤汁~地址:长白街50号(近淮清桥)人均:24元4 阚老二鸭子店店面不大,位置也并不显眼~告诉你一个诀窍,在附近看到有长长一条长龙的时候,估计就是阚老二家店了~他家的烤鸭皮比较脆、肉又不肥。卤汁偏甜,口味较重,即使卤汁拌饭也是别有滋味~地址:雨花北路雨花新村二村8栋人均:28元5杨震卤菜杨震卤菜作为老字号,以前叫“杨家”,门店前长长的队伍永远在排着~地址:侯家桥77号人均:36元6 陆家鸭子水西门一直号称是南京烤鸭的发源地,陆家鸭子算是土生土长的“水西门鸭子”。他家的烤鸭皮脆、膘少、肉质紧。地址:水西门大街59号人均:38元7 兄弟烤鸭说实话这家店不太好找,隐藏在深深的小巷子里,招牌也很小一不小心就错过了。这么难找的地方也能天天排队,味道自然不用说了。地址:竺桥10号人均:30元8金家鸭店很小的店铺人气很旺,几乎天天排队,卤汁偏咸口味。地址:瑞阳街18号人均:28元9陈林鸭子店周围围绕着3-4家同行陈林家瞬间脱颖而出,买鸭子的人一直络绎不绝,生意超级好!地址:泰山路(虹苑新寓旁)人均:25元10 达记卤菜店烤鸭皮脆卤子甜,肥而不腻。如果马上就吃店主会直接把卤浇上去,卤子是温的,比冷汁浇的好吃!地址:红庙路红庙小区沿街门面观音阁4号人均:35元11 马巷鸭子店一家颇有名气的烤鸭店,他家调的卤汁有点偏甜,蘸着鸭子吃非常清爽,下饭的不得了!地址:茶南大街仁园小区底商人均:27元12张记卤菜店小店看上去毫不起眼,但是味道却是杠杠的~鸭皮脆鸭肉嫩一吃难忘。地址:三条巷41号旁(近常府街)人均:36元13 徐家鸭子店和其他几家的瘦型鸭不同,徐家鸭子店的烤鸭相对比较肥,皮和肉之间的脂肪比较厚。所以一定要皮和肉一起咬下去才完美。地址:秦虹南路32-36号(近秦虹路)人均:43元没有一只鸭子能活着离开南京。