湘南学院的学生可以通过学校的教务管理系统来查询期末成绩。

具体步骤如下：打开浏览器，输入湘南学院的官方网站，进入学校首页。在学校首页，找到“教务管理系统”或“成绩查询”等相关入口，点击进入。输入自己的学号和密码，然后点击登录。登录后，找到“成绩查询”或类似的选项，点击进入。在成绩查询页面，选择相应的学期和课程，点击查询即可获得期末成绩。需要注意的是，查询成绩需要使用学校提供的学号和密码，学生应该妥善保管好自己的账号和密码。另外，如果对成绩有疑问，可以及时联系相关老师或教务处进行核实。