四果汤是漳州的传统小吃，也是泉州的传统小吃，但两者有所不同。

漳州四果汤以薏仁、红豆、绿豆、花生为主料，加上冰糖和水煮制而成，呈乳白色，口感香甜软糯。泉州四果汤则以银耳、莲子、百合、桂圆为主料，加上冰糖和水煮制而成，呈透明色，口感清甜爽口。因此，四果汤既是漳州的传统小吃，也是泉州的传统小吃。