干捞螺蛳粉是一道广东潮汕地区的特色小吃，主要原料是螺蛳和米粉。

下面是干捞螺蛳粉螺肉酱的使用方法：

1. 准备材料：干捞螺蛳粉、螺肉酱、葱花、香菜、豆芽、辣椒油等。

2. 将干捞螺蛳粉放入碗中，加入适量的开水，浸泡5-10分钟，让米粉充分吸收水分变软。

3. 捞出泡好的米粉，沥干水分备用。

4. 在另一个碗中，加入适量的螺肉酱，根据个人口味可以加入一些辣椒油、葱花、香菜等调料。

5. 将煮好的螺蛳汤倒入装有螺肉酱的碗中，搅拌均匀。

6. 将沥干水分的米粉放入螺肉酱汤中，用筷子拌匀，让米粉充分吸收螺肉酱的味道。

7. 最后撒上一些葱花、香菜和豆芽，增加口感和营养。

8. 干捞螺蛳粉就做好了，可以趁热享用。

拆开肉酱包装袋，把肉酱淋在螺丝粉上，然后拌匀。