1.善于赞赏,在服务中,要具有经常赞赏客人的意识。

通过赞美客人,可以拉近与顾客之间的距离,改善主客关系。

2. 多询问,在与客人交流的时候要善于向客人提问一些开放性问题,这样可以了解到客户的资料、信息。

3. 常建议,通过建议,可以把餐厅的特色菜推荐给客人。

4. 善用正反法,最后说出的话会给对方留下很深的印象,因此,谈正反因素时,要将正面的话放在后面讲。