做餐饮业杭州和上海都是可以的，江浙沪都爱吃，但是竞争也都很激烈，关键在于你做怎样的餐饮，杭州的餐饮相对便宜点，好吃实惠是杭州人的首选，上海人比较高端点，花哨昂贵，小资有特色比较好做一点，当然上海比杭州房租贵，消费也高一点

这个俩个地方都对餐饮有强烈的需求，我是杭州人当然希望你来杭州做啦？