无法确定烤肉拌饭的发明者。

因为烤肉拌饭作为一种菜品并没有确切的起源和发明者可以考证。烤肉拌饭的出现可能是在某些地方由多种不同的口味和饮食文化交融而来，无法简单地确定它的起源和发明者。不过可以肯定的是，烤肉拌饭作为充满美食魅力的一道美食，已经在很多地方成为了大众饮食文化中常见的一部分，经常出现在各种餐厅、市场以及家庭餐桌上。