婚礼策划的详细方案应包括以下几个方面：场地选择、婚礼主题、婚礼形式、婚礼流程、婚礼布置、婚礼服装、婚车、音乐、美食、婚礼礼仪、婚礼摄影等。

在制定方案时，要充分考虑新人的意愿和偏好，同时也要兼顾婚礼的实际情况和预算限制，以确保婚礼顺利、温馨、难忘。