从化鳌头有广州华夏职业学院，

广东省华夏职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案成立的民办普通高校，学院院长由原广东商学院院长罗国民教授担任。广东省华夏职业学院座落在有“广州市后花园”之称的从化市明珠工业园区，有校园规划用地面积1000亩，首期建设用地300亩

广东省广州市从化区鳌头，主要有以下这些大学，广州市华南农业大学珠江分院，广州市南方学院，广州市职业技术大学等。