酒店管理专业的当然可以办考公务员了，公务员报考的基本条件中没有明确的专业限制就可以报考，但是如果限制特定专业的就不能报考。

一般情况下，公务员招考基本上没有酒店管理专业，可以考本科或者专科学历，不限专业的岗位。所以，在报名的时候一定要注意。