南京曾经被誉为“盐水鸭之乡”，盐水鸭是南京的传统名吃之一，因其肉质鲜嫩、口感脆爽、味道鲜美，备受各地食客青睐。

而对于南京哪家盐水鸭最好，市面上众说纷纭，每家店都有其独特的秘方和口味。但一些著名的盐水鸭店如汉中路的“六合居”、来凤路的“老门东”、羊肉汤街的“徐氏汤羊”，都是不错的选择。当然，也可以根据自己的口味去尝试不同的盐水鸭店，找到心中最喜欢的那一家。