学习刀削面需要时间和练习，一般来说，学会刀削面需要至少几个月的时间，并且需要不断地练习和提高。

个人的学习和练习情况也会影响学习的时间长短。建议多看视频教学，多尝试练习，不断调整方法和技巧，坚持下去，就会逐渐掌握刀削面的技艺。

一一刀削面，培训时间10-15天左右，也得根据个人的理解能力。