1. 餐饮从业人员培训内容需要包括食品安全、卫生、服务技能等方面的内容。

2. 食品安全是餐饮行业最基本的要求，培训内容应包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品安全管理等方面；卫生方面应包括个人卫生、环境卫生、设备卫生等方面；服务技能方面应包括礼仪、沟通技巧、客户服务等方面。

3. 方面，可以加强对特殊人群（如孕妇、老人、儿童等）的食品安全知识培训，加强对食品过敏、食品添加剂等方面的培训，提高从业人员的食品安全意识和服务水平。

把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料；

2、 学习食品安全事故应急预案；

3、 学习重大活动食品安全保障预案；

4、 学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案