东北人的大包子，有多种不同的馅料和搭配方式。

例如，豆沙、枣泥、芝麻等不同的馅料，可以让大包子拥有多种不同的口感和味道。在搭配方面，一些小菜、蘸酱或是配料也可以让大包子更加美味，例如腌菜、豆腐丝、酸辣汁等。

茄子肉丁馅儿的包子，青椒肉馅的包子，

牛肉包子，包子就吃纯肉的，纯肉馅的包子吃起来香喷喷的，稍微放点葱花啥的最提香，一气三个包子不费力，而且东北的大包子一个个的超级爆满，肉馅和包子皮都非常的丰富，

东北的15种包子馅,包子铺“卖不全”,都靠自己积累!玉米馅，辣椒肉馅，豆腐馅，白菜猪肉，茴香，韭菜，猪肉大葱，酸菜，咸菜，排骨馅的等等